银川西夏地区的美食以羊肉和面食为主，融合了回族和西夏文化特色。以下是必吃推荐：
- 手抓羊肉：选用宁夏滩羊，肉质鲜嫩，原汁原味，搭配蒜泥和醋蘸食更佳。推荐餐厅：老毛手抓。
- 羊肉泡馍：将馍掰碎后加入羊肉汤，汤汁浓郁，暖胃又饱腹。可尝试小叶手抓羊肉泡馍。
- 烩小吃：一种传统汤菜，以羊肉、豆腐、蔬菜等烩制，味道鲜美。街头小店常有售。
- 酿皮子：凉皮的一种，口感爽滑，酸辣开胃，适合夏季食用。推荐杨记酿皮。
- 八宝茶：以茶叶、红枣、枸杞等八种原料泡制，甜香解腻，搭配美食绝佳。
攻略提示：建议在怀远夜市或鼓楼附近寻找地道小吃，注意饮食卫生，适量尝试避免肠胃不适。